Document Actions
Veilig en gezond werken in restaurants
by
Marjorie Cohlen
—
last modified
2007-11-16 14:33
Spitsuur in de keuken tijdens het diner. Ver vooroverbuigen om te kunnen uitserveren. De hete kant van het espressoapparaat, waaraan je je kunt branden. Boze gasten die niet willen accepteren dat dat ene vrije tafeltje gereserveerd is. Hoeveel voldoening het ook geeft om gasten te verwennen op hun avondje uit, een ongeluk voor medewerkers zit in een klein hoekje.
De maatregelen die je hiertegen kunt nemen, zijn gerangschikt per risico. Klik op een risico in onderstaande lijst en je krijgt een overzicht van hoe je hiermee kunt omgaan.
Agressie en geweld
Werkdruk
Gevaarlijke situaties
Zwaar werk
